कवर्धा, कलेक्टर के निर्देश पर खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा शनिवार को जितेन्द्र कुमार नेले वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी, अंकित गुप्ता एवं मुकेश कुमार साहू खाद्य सुरक्षा अधिकारी के द्वारा चौपाटी, शिवाजी पार्क कवर्धा के विभिन्न गुपचुप एवं अन्य ठेला संचालको का साफ सफाई संबंधी निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान सफाई संबंधी विभिन्न दिशा निर्देश जैसे परिसर की सफाई, हेड कवर एवं हेन्ड ग्लब्स पहनने, स्वच्छ जल का प्रयोग, साफ तौलियॉ का प्रयोग, छपे हुए अखबारी कागज का प्रयोग नहीं करना, केवल अनुमति प्राप्त खाद्य रंग का प्रयोग आदि से संबंधित चेकलिस्ट भरा गया एवं जागरूक किया गया।
निरीक्षण के दौरान जिन दुकानों में स्वछता संबंधित खामी पाई गई, उन्हें सात दिवस के भीतर सुधार करने के लिए नोटिस दिया गया। चलित खाद्य प्रयोगशाला के माध्यम से गुपचुप एवं अन्य ठेला संचालको के दुकानों से 64 खाद्य नमूने लिए गए जिनमें से 04 अवमानक एवं 60 मानक पाए गए। निरीक्षण के दौरान बताया गया कि अखबारी कागजों के स्याही में डाई आइसोब्यूटाइल फटालेट, डाईएन आईसोब्यूटाइलेट जैसे खतरनाक केमिकल पाया जाता है। विभाग के अधिकारियों ने अपील करते हुए कहा कि खाद्य कारोबारी खाद्य पदार्थो को देने के लिए अखबारी कागजों का प्रयोग ना करें। खाद्य व्यपारियों को मानक स्तर के खाद्य सामाग्री विक्रय करने, साफ सफाई रखने, बिना अनुज्ञप्ति, पंजीयन व्यापार न करने के लिए निर्देशित किया गया। भविष्य में इस प्रकार की कार्यावाही जारी रहेगी। कार्यवाही के दौरान अरविन्द कुमार पटेल नमूना सहायक, भूषण प्रताप नमूना सहायक, लक्ष्मीनारायण साहू वाहन चालक उपस्थित थे।
